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服务业工作者博客

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经营管理 (24篇) 展开   列表

洗衣房培训手册

洗衣房培训手册 一、洗衣部概况   洗衣部的主要职能是负责对酒店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理、发放。它的洗涤流程原则是用最合理的成本获得干净、整洁的织物。 1、  洗涤的对象及目的 有效地祛除织物上的污渍,保持被洗织物原有的外观及手感,降低损伤度,延长其使用期限。 2、  洗衣部工作流程: (1)  收集、运送 (2)  洗涤物品分类检查 (3)  洗涤物的洗涤处理 (4)  烫平、烘干 (5)  整理、折叠和发放  二、  影响水洗的五大基本要素 1、  机械作用力:洗衣机滚筒的转动产生了机械力,同时也产生了洗涤液的冲击力和洗涤织物之间的摩擦力。在各种力的作用下加速了洗涤液与织物之间的相对运动,使污垢迅速脱离织物并扩散到洗涤液中。水洗中影响机械力作用的主要因素是洗衣机的装载量问题。标准洗涤装载量:洗衣机容量的80%。

阅读(2684) 评论(0) 2009-09-20 15:59

员工第一顾客第二

如果员工的利益没有放在第一位,顾客在员工的心目中还是至高无上的吗?顾客还是第一位吗?   在当今洗衣店营销中将“顾客第一”的口号叫得很响.但美国罗氏旅游公司的老板桑布鲁斯先生却以“顾客第二”的营销之道,在短短15个春秋就把原先只不过是费城地区的一家小旅社经营为年营业额达15亿美元的世界三大旅游公司之一.罗氏的经营高招就在于别人尽力讨好顾客,做到“员工第一”:则把重心放在公司雇员身上.他认为作为一个公司的老板,在市场观念上自然应该是“顾客第一”,但“攘外必先安内”;在经营管理上则必须做到“员工第一”!因为公司市场行为的全部过程,自始至终都体现着员工参与的主导作用.在这种思想的主导下,他把激发雇员的忠心和进取心放在首位,给大家营造出一个快乐舒心的工作环境,进而产生最佳的工作成果.  试想,一个员工素质低下、死气沉沉的洗衣店,怎能对顾客做到“微笑服务”?怎能塑造出良好的洗衣服务形象?  要想创造

阅读(1713) 评论(0) 2009-08-04 08:26

洗衣房的岗位职责和操作规程

洗衣房的岗位职责和操作规程   一、布草水洗工 (1)责任:负责保质保量完成布草的洗涤工作 (2)工作规程 1、每天上班时,按洗衣机和干衣机的操作规程开启并试验设备;下班时,也按操作规程关闭设备。 2、各种布草洗涤前应严格按照类别、颜色和污垢程度分类,并决定洗涤的程序与洗涤用品的使用。 3、布草放进洗衣机前,应称取重量,不能超附和洗涤。 4、每一机次布草的洗涤应做好洗涤记录。 5、洗衣机工作期间应做好巡视察看,注意设备有否异常情况发生。 6、对于不合质量标准的布草,应汇报主管并调查原因,采取适当措施进行重洗。 7、经常擦拭保养洗衣机,保持环境卫生。 8、协助领取洗涤用品。   二、衣物水洗工 (1)责任:负责保质保量洗涤需水洗处理的衣物,并对其进行干燥处理。 (2)工作规程 1、每天上班时,按洗衣机的操作规程开启并试验设备;下班时也按操作规程关闭设备。

阅读(5250) 评论(0) 2009-03-26 11:34

开干洗店要注意以下几个方面

开干洗店要注意以下几个方面 1.增加对干洗的认识 干洗是人们生活中不可缺少的一项工作,而且其本身发展历史不是很长,市场潜力很大; 但是,也正由于历史不长,群众对它的认识还很有限,误解不少;相应的法律法规不是很健全,出现纠纷而不能合理解决的很多;相应的理论指导很少,国内还很少有相关的培训(有,但很少),不象电脑培训,大街小巷随处可见;从业人员素质普遍不高,根据经验来经营和运作,很难保证不出问题,出现新问题很难去摆平对于一个准备杀入干洗行业的新手,我建议您多了解一些关于干洗、水洗的有关知识,多去当地已经营业的干洗店走走,摸摸情况,了解行情(洗衣价格、赢利情况、设备耗材的费用、设备耗材经营商的多少、价位如何等等),增进了解。 2.资金准备情况 要开一个店子,先不要想着可以赚多少钱,要先预备可以亏多长时间。理由如下: (1)干洗有淡旺季之分,旺季经营地好可以赚很多,淡季生意不好可能会亏很多,一般要

阅读(1370) 评论(1) 2009-03-25 14:22

开洗衣店如何选址

要求: 1.该级别的店可以选择在纯住宅社区居民生活密集区具备有500户以上的消费群体。 (消费需求大,消费群体稳定。价格适中)适合符合消费能力的任何地区! 2.店周的交通要便利,潜在客户很容易看到到达该店。 3.要具有一定的人流量、车流量。 4.所选的店的门前必须是双行道。 5.商圈内的消费者的年龄结构为中、青年为主体。 6.所在的商圈的消费层次处于中档,且有消费能力。 7.租金与人流量和车流量之间要相对平衡。 8.要适当考虑竞争对手的存在因素,但没有必要刻意回避对手 店面要求: 1:店面面积不得低于60平方米,门面要尽量宽,宽度与深度的比不少于2/5 2:通风、通水 3:有适合于洗涤设备的用电,三相380V或220V,15KW以上(设备用电) 4:方便打地基的为最佳店址选择是否合适,直接关系着加盟者的利润水平甚至经营成败。  好的店址可以使生意兴旺起  来,选址不当也可以使生意萧条下去,

阅读(28) 评论(0) 2009-03-25 14:12

走出洗染消费的若干认识误区

为什么在商贸服务业中,洗染消费争议会比较突出,而且较难调解,恐怕不能完全归咎于洗染企业本身。因为许多质量问题的产生,不一定都在于洗涤不当或服务不周或管理不善,而是有多方面的原因,导致消费争议的因素,也是十分复杂的。面对洗染消费争议问题所出现的困惑、烦恼和无奈。由于洗染加工衣物的多变性,洗染质量问题表现的复杂性,质量事故原因与责任的多元性,消费者对洗染消费存在不少误会与理解,从而导致质量纠纷调解处理的艰难性。现就业内外流传的对洗染业与洗染消费的几个认识误区,谈点看法:    误区一:“送洗衣物出了问题都是洗衣店的责任。”洗衣质量受纺织面料、服装制作、实际穿用等诸多因素制约,很多是隐形的毛病在洗后才显露,再加上洗涤标识误导而出现的问题,都在洗烫这个环节暴露出来,若把棍子都打在洗衣店屁股上是不公平的,无端的赔付更使经营者苦不堪言。    误区二:“送洗衣物取回应同刚买来时一样。”其实是不可能的.

阅读(14) 评论(0) 2009-03-25 14:04

洗涤标志英文翻译

dryclean干洗 do not dryclean不可干洗 compatible with any drycleaning methods可用各种干洗剂干洗 iron熨烫 iron on low heat低温熨烫 (100oC) iron on medium heat中温熨烫 (150oC) iron on high heat高温熨烫 (200oC) do not iron不可熨烫 bleach可漂白 do not bleach不可漂白 dry干衣 tumble dry with no heat无温转笼干燥 tumble dry with low heat低温转笼干燥 tumble dry with medium heat中温转笼干燥 tumble dry with high heat高温转笼干燥 do not tumble dry不可转笼干燥 dry悬挂晾干 hang dry随洗随干

阅读(239) 评论(0) 2009-03-25 14:00

教你怎么打领带[图

1、平结   平结为最多男士选用的领结打法之一,几乎适用于各种材质的领带。要诀:领结下方所形成的凹洞需让两边均匀且对衬。   2、交叉结   这是对于单色素雅质料且较薄领带适合选用的领结,对于喜欢展现流行感的男士不妨多加使用“交叉结”。   3、双环结   一条质地细致的领带再搭配上双环结颇能营造时尚感,适合年轻的上班族选用。该领结完成的特色就是第一圈会稍露出于第二圈之外,可别刻意给盖住了。   4、 温莎结   温莎结适合用于宽领型的衬衫,该领结应多往横向发展。应避免材质过厚的领带,领结也勿打得过大。   5、双交叉结   这样的领结很容易让人有种高雅且隆重的感觉,适合正式之活动场合选用。该领结应多运用在素色且丝质领带上,若搭配大翻领的衬衫不但适合且有种尊贵感。   6、亚伯特王子结   适用于浪漫扣领及尖领系列衬衫,搭配浪漫质料柔软的细款领带。正确打法是在宽边先预留较长的空间,并在绕第

阅读(258) 评论(0) 2009-03-25 13:58

解决酒店洗衣投诉的5F

第一个F——快速(Fast)     当问题出现时,就立即解决它。这可以一箭双雕:一方面可以避免因问题悬而未决而使你心神不安;另一方面这样可以向客人展示你很专业,而且对他们很在意、很尊敬。    如果客人在房就应立即解决,有些事不允许你在电话里处理客人的不满,所以准备好这样回答“X X先生(小姐),我想用专门的时间来解决你的问题。请您告诉我您的电话,我10分钟后与您联系”然后就去做。     第二个F——友好(Friend)    当客人投诉不满时,你的第一反应就是积聚力量准备反自卫。切记学会在开始前先深吸一口气,然后表现你的良好姿态。当客人感到你同情他并且很想认真地解决他的问题时,你就会发现惊人的变化:本来可能是大吵大闹的一幕却变成了心平气和的商谈。    当客人听到下面这句话时会很宽心:“请您说得详细一点,我们双方共同把问题解决掉!”这会象给气球泄气一样,把他们心中的怒气都释放掉。  

阅读(20) 评论(0) 2009-03-25 09:56

解决酒店洗衣投诉的5F

第一个F——快速(Fast)     当问题出现时,就立即解决它。这可以一箭双雕:一方面可以避免因问题悬而未决而使你心神不安;另一方面这样可以向客人展示你很专业,而且对他们很在意、很尊敬。    如果客人在房就应立即解决,有些事不允许你在电话里处理客人的不满,所以准备好这样回答“X X先生(小姐),我想用专门的时间来解决你的问题。请您告诉我您的电话,我10分钟后与您联系”然后就去做。     第二个F——友好(Friend)    当客人投诉不满时,你的第一反应就是积聚力量准备反自卫。切记学会在开始前先深吸一口气,然后表现你的良好姿态。当客人感到你同情他并且很想认真地解决他的问题时,你就会发现惊人的变化:本来可能是大吵大闹的一幕却变成了心平气和的商谈。    当客人听到下面这句话时会很宽心:“请您说得详细一点,我们双方共同把问题解决掉!”这会象给气球泄气一样,把他们心中的怒气都释放掉。  

阅读(17) 评论(0) 2009-03-24 21:14

宾馆酒店织物类材料的清洁保养程序

一、织物类材料的清洁保养程序饭店使用的织物类材料上要指地毯 、沙发、软面椅、墙面软包等。(一)地毯的清洁保养程序地毯因其有美观、安全、舒适、清洁、吸音、保温等特点,除了在客房内满铺地毯外,还被广泛地用于餐厅、会议室等场所,地毯也因其纤维,构造等方面的不同。在价格,使用区域、美观实用性、耐久性等方面有较大差异。根据纺织纤维材料的不同,饭店常用的地毯主要有三类,即化纤地毯、天然纤纤地毯(饭店常用羊毛地毯)和混纺地毯。星级饭店除了一些易积水的公共区域外,一般不铺设低档化纤地毯。原则上要求星级饭店应选用羊毛纤维比例外较高的混纺地毯。地毯的更新周期一般为5~7年,但这并不意味着可以忽视对地毯的保养。若保养不善,不到一二年使面目全非;若保养的好,五年后仍美观柔软如新,因此在饭店运转中绝不可以对地毯的保养掉以轻心。地毯的日常清洁与保养程序如下:1、 吸尘彻底的吸尘是保养地毯最重要的工作,吸尘不但可除去地

阅读(22) 评论(0) 2009-03-24 21:13

洗涤部规范标准

洗涤部洗衣质量标准      洗涤过程中遵守操作程序、技术规程较好。加入各种洗涤剂、漂白剂和酸粉,准确掌握配量。三次投水冲洗的温度、气压、洗涤时间掌握比较合理。洗涤后的各类物品比较洁静、柔软、美观、蓬松。清点、打捆数量准确。 洗涤部客衣管理制度 1、客衣收取。收取客衣时,应检查衣物和洗衣单,确认无误后再签收。   2、重要客衣,VIP客衣或重要宾客客衣洗好后,由部门经理交给客人,以示特别关照。   3、客衣洗涤赔偿制度。客衣洗坏、丢失、染色,客人要求赔偿时,由部门经理处理,经检查属实,须向客人赔礼道歉,并根据客衣洗坏程度赔偿,赔偿额最高不超洗衣费的10倍。 洗涤部库管员职责规范 1、负责棉织品、客用物品的日常保管。各种物品应分类存放,登记造册,掌管各类物品存放数量,保证周围需要。   2、每天将洗涤干净的棉织品收库存放,码放整齐,清点数量,防止短缺。   3、定期盘点,并做好盘点记录交经理

阅读(26) 评论(0) 2009-03-24 21:12

洗衣房经理岗位职责

洗衣房经理归属客房部经理或总经理领导,全权负责洗衣房管理工作,负责酒店所有布巾、客衣、员工制服的洗熨管理工作主要岗位职责是:       1、  负责制定洗涤计划、操作堆积及工作制度。       2、  负责员工工作安排及人力调度。       3、  控制洗衣成本及其它开支。4、  负责检查监督各项计划、规程各制度的实施落实,保证洗涤质量。       5、  与工程部协作,搞好设备的维护保养,督促工程部及时修复,更换易损设备部件。       6、  负责处理洗涤差错和损坏赔偿。       7、  选购洗衣原料,保证合理的储备量。       8、  监督并检查下属员工的工作及其质量。       9     负责部门内员工的业务技术培训。

阅读(36) 评论(0) 2009-03-24 21:11